Quantità | Sconto | Risparmi |
---|---|---|
3 | 3,00 € | Fino 9,00 € |
6 | 2,00 € | Fino 12,00 € |
NOME: “Le Terrazze di Puglia” - Primitivo IGT Valle d’Itria.
TIPO DI PRODOTTO: Vino rosso fermo, giovane
VITIGNO: Primitivo 100%.
GRADAZIONE: 13,5 - 14% alc.
ZONA DI PRODUZIONE: Terrazzamenti di Locorotondo (BA).
COLTIVAZIONE VIGNETO e VENDEMMIA: Il sistema di allevamento è il Guyot.I vigneti sono situati sui terrazzamenti che abbracciano il paese di Locorotondo. Ogni filare viene incoronato da una rosa. Il fiore, assieme alla pianta, oltre che conferire i tipici profumi e sentori che si trasmettono nel successivo vino, aiutano la viticoltura in campo manifestando in via preventiva attacchi parassitari e crittogamici. In questo modo, la produzione dell’uva è molto più sana e riceve un numero bassissimo di trattamenti in campo.
Vendemmia rigorosamente a mano in cassette, preservando la qualità nel rapido trasporto in cantina.
RESA IN UVA PER ETTARO: 120 quintali.
VINIFICAZIONE: In rosso a temperatura controllata. Particolare attenzione alla fase di macerazione, ove si privilegia la produzione di sentori di frutta fresca e floreale. Leggero affinamento con legno.
CARATTERI ORGANOLETTICI: Limpido, dal color rosso rubino con riflessi violacei. Abbastanza consistente. Interessante complessità ed intensità. Richiama i sentori di frutta sotto spirito come amarene e ciliegie, prosegue con more e gelsi in surmaturazione. Floreale in appassimento, rosa rossa e viola. Sfuma in un tocco di tostatura del legno e vaniglia.
Al gusto esprime il suo essere secco, abbastanza morbido ed equilibrato. Vino di corpo con un piacevole e giovane tannino. Fine ed equilibrato, termina con l’armonia di un vino giovane.
TENORE ZUCCHERINO: Vino secco con un residuo zuccherino di 8 g/L.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni rosse, formaggi e salumi stagionati. Ortaggi alla griglia. Risotti ai profumi di montagna o brasati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C.
CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco e con poca luminosità.
VITIGNO | Primitivo 100% |
TIPO DI PRODOTTO | Vino rosso fermo 2016 |
GRADAZIONE | 13,5 - 14% alc. |
ZONA DI PRODUZIONE | Terrazzamenti di Locorotondo (BA) |